冬至吃湯圓,  元宵節吃元宵, 這個大家都明白.

不過湯圓和元宵有什麼不同, 大家不一定清楚, 原來有差異的啊..

同樣是糯米做的, 但是湯圓是用包的, 而元宵是用搖(滾)的.

來看看這篇文章介紹:

https://www.foodnext.net/science/machining/paper/5975108735

(引用自: https://www.youtube.com/watch?v=AziBgoO-5XM)

從科學月刊的 Facebook 看到的:

(引用自: https://www.facebook.com/sciencemonthly/posts/3613965242028577)

原來這麼豐富的氣味是加熱後來的,

生牛肉幾乎沒有香味，只有血腥般的氣味，缺乏熟肉的香氣。
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然而，當我們加熱生牛肉後，有 3 種化學反應（梅納反應、脂質氧化反應及硫胺素降解）會產生明顯的熟肉香氣。

真的是很科學啊, 不過吃牛排還想那麼多幹嘛, 就大口吃肉就好啦….

繼續閱讀:

https://www.scimonth.com.tw/tw/article/show.aspx?num=3656

梅納反應: https://zh.wikipedia.org/wiki/%E7%BE%8E%E6%8B%89%E5%BE%B7%E5%8F%8D%E5%BA%94

(文章封面圖與內容引用自: https://www.facebook.com/sciencemonthly/posts/3613965242028577 )

從這裡看來的: https://health.ntuh.gov.tw/health/hrc_v3/DataFiles/kensa.htm

原來檢驗項目有這麼多種類, 包含了一般檢驗值、血液一般檢驗、尿液一般檢驗、尿液特殊檢驗、糖尿病檢查、肝功能檢查、心臟血管與血脂肪檢查、腫瘤標記檢查、甲狀腺功能檢查、生化檢驗等這麼多項目。

項目內容可以依檢驗項目來看, 有各檢驗項目的參考值, 如此一來便能容易的來看檢驗報告的內容了。

而該網頁上也提供了衛教資料, 讓大家容易理解與學習檢驗報告的閱讀, 十分實用的說明:

醫師教您看懂健檢報告 https://health.pms.ntuh.gov.tw/media/465

譬如為山，未成一簣，止，吾止也。譬如平地，雖覆一簣，進，吾往也。

孔子

It does not matter how slowly you go as long as you do not stop.

Confucius

(以上圖片引用自: https://izquotes.com/quote/confucius/it-does-not-matter-how-slowly-you-go-as-long-as-you-do-not-stop-40969)

繼續閱讀:

http://m.studioclassroom.com/post.php?p=2523

鏡頭如何影響電影-攝影師告訴你

(引用自: https://www.youtube.com/watch?v=sz6mvXI5S4U)

從這裡看來的: https://bznk.com/articles/53

(以上圖片引用自: https://bznk.com/articles/53)

原來金紙有這麼多種:

1. 大百天金
2. 盆金
3. 天尺金
4. 大百壽金
5. 刈金
6. 四方金
7. 中金
8. 壽金
9. 九金
10. 蓮花金

繼續閱讀:

http://library.taiwanschoolnet.org/cyberfair2007/maioli/story_03.htm

https://mamaclub.com/learn/%E9%87%91%E7%B4%99%E6%80%8E%E9%BA%BC%E9%81%B8%EF%BC%9F%E4%B8%8D%E5%90%8C%E4%BB%99%E4%BD%9B%E8%A6%81%E7%87%92%E4%B8%8D%E5%90%8C%E9%87%91%E7%B4%99%EF%BC%9F/

(https://mamaclub.com/learn/%E9%87%91%E7%B4%99%E6%80%8E%E9%BA%BC%E9%81%B8%EF%BC%9F%E4%B8%8D%E5%90%8C%E4%BB%99%E4%BD%9B%E8%A6%81%E7%87%92%E4%B8%8D%E5%90%8C%E9%87%91%E7%B4%99%EF%BC%9F/)